Каждому времени года – свою меню. Именно сезонные продукты насыщают наш организм теми питательными веществами и витаминами, которые нужны в определённые месяцы. К тому же стоят они недорого, их легко купить и приготовить. Именно осенью, когда нас легко настигают вирусы, простуда и депрессия, хочется оставаться энергичными и здоровыми. «Газовик.инфо» предлагает работникам “Газпром добыча Надым” обратить внимание на вкусные полезности, которые помогут поддержать иммунитет с сентября по ноябрь.
Черника
С древних времён чернику считают «молодильной» ягодой. Она первый помощник в снижении веса, снабжает организм углеводами с низким гликемическим индексом. Кроме того, помогает спортсменам восстановить силы после изнурительной тренировки. Ягода полезна для здоровья глаз! А ещё черника – эффективное косметическое средство, которое благотворно действует на кожу лица и продлевает её молодость.
Светлана Скоренко, ведущий комментатор службы по связям с общественностью и СМИ, настолько любит чернику, что говорит: «Если бы эта ягода была уместна в борще, добавила бы её и туда!». В её семье чернику добавляют в смузи, украшают сочными ягодами десерт и просто с удовольствием едят ложками – чур, без сахара!
Гранат
С осени начинается сезон граната. Он богат антиоксидантами, необходимыми для укрепления иммунной системы. Ценный плод полезен для нормализации работы сердечно-сосудистой системы! К тому же гранатовый сок разжижает кровь, облегчая процесс кровообращения.
Кабачки
Осень – сезон кабачков. Полезные свойства этого чудо-плода, «младшего брата» тыквы, давно известны. Овощ содержит много воды, низкокалориен и богат витаминным составом. А ещё содержит сразу несколько витаминов группы В – они отвечают за правильную работу многих систем организма, особенно нервной и сердечно-сосудистой. Если кабачок станет вашим «другом», то обязательно позаботится о состоянии кожи, зубов, волос, зрения, мозга, сердца и печени.
Собрать богатый урожай кабачков в Надыме удаётся инспектору Службы корпоративной защиты Александру Антипову. Уже пять лет он и его семья радуются овощам, которые выращивают собственными силами. Кабачки можно жарить, варить, готовить на пару, а также сушить на зиму.
Грибы
Именно эти лесные «жители» – настоящая кладовая полезных витаминов. Они содержат витамин D, которого нам, северянам, так не хватает поздней осенью и зимой. А ещё белок, клетчатку и мощный антиоксидант селен, который поддерживает иммунную систему и предотвращает повреждение клеток и тканей. Например, лисички обладают противогрибковым и противопаразитарным действиями. Рыжики содержат природный антибиотик – лактариовиолин, а опята нормализуют работу щитовидной железы.
На «грибную медитацию» ежегодно отправляется Елена Бурлакова, инженер участка по хранению и реализации материально-технических средств. В прошлом году за одну поездку в лес она набрала два с половиной ведра боровиков.
Специалисты считают, что употреблять в пищу грибы можно не реже двух раз в неделю. В них мало калорий, зато они быстро дают чувство насыщения.
Фото Дмитрия Эрнста и Александра Мурчича