Его рецепт придумали ещё в Древнем Риме. Напиток для гор и зимних праздников, не потерявший своей популярности и универсальности и в наше время. Он согревает и создаёт неповторимое ламповое настроение. Мы, конечно, не в уютном домике среди снежных вершин, но кто сказал, что нельзя создать похожую атмосферу? Идём на кухню готовить вкуснейший безалкогольный (чтобы вся семья угостилась!) глинтвейн!
Ингредиенты:
- Сок вишнёвый – 1 л
- Вишня (можно замороженную) – 300 г
- Лайм – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Имбирь – 10 г
- Корица – 1 шт.
- Гвоздика – 3 шт.
- Сахар или мёд – 1 ст. ложка
Приготовление:
- Вишню без предварительной разморозки промыть и поместить в кастрюлю ёмкостью не менее 2 л.
- Лайм и апельсин нарезать кольцами или полукольцами. Корень имбиря очистить и порезать тонкими дольками. Всё это отправить в кастрюлю.
- Добавить корицу и гвоздику.
- Налить в смесь 300 мл вишнёвого сока.
- Довести до кипения на небольшом огне, затем убавить его до минимума и варить ещё 5–7 минут.
- Вылить в кастрюлю оставшийся сок. Снова довести до кипения и выключить плиту.
- Дать напитку настояться минут 10, добавить сахар или мёд.
- Процедить смесь через сито и разлить по красивым бокалам.
- В каждый фужер положить по дольке свежего апельсина, по вкусу можно украсить палочками корицы.
А ещё необходимо достать из шкафа мягкий плед, выбрать добрый фильм и провести зимний вечер с семьёй или хорошей компанией, наслаждаясь терпким вкусом и пряным ароматом горячего глинтвейна…
Фото автора