Газовик.инфоГазовик.инфо
  • О главном
    • Самое главное
    • Вся компания
    • Производство
    • Перспективы
    • Охрана труда
  • Производство
  • Экология
    • Экология
    • ГМТ
  • Панорама
    • Наши люди
      • Наши люди
      • Жизнь вокруг
      • Материалы читателей
      • Конкурс
    • Социальная политика
      • Благотворительность
      • Профсоюз
      • Медицина
      • Отдых и здоровье
      • Жилищный вопрос
    • Кадровая политика
      • Кадровые назначения
      • Обучение
      • Профориентация
      • Газпром-класс
      • Молодые специалисты
      • Доска почета
    • В целом
      • No comments
  • Культура и спорт
    • Культура
    • Спорт
  • Видео
  • О нас
    • Событие в истории
    • Наши авторы
    • Свяжитесь с нами
    • О конфиденциальности
  • Проекты
    • Видеотека УПЦ
    • Практика
    • Первопроходцы
    • Новые технологии

Подпишитесь на обновления

Получайте последние новости о «Газпром добыча Надым» на свою электронную почту

YouTube Telegram VK
Тенденции
  • Тридцать праздничных километров. Работники «Газпром добыча Надым» отправились в велопробег
  • Шесть мест, которые влюбляют в Кабардинку
  • Летняя работа как задел на будущее. Школьники помогают газовикам
  • Подвело зрение, но выручила точность. История токаря Кравцова
  • Россия готова делиться опытом в сфере образования
  • Карманный помощник по охране труда
  • Создаём комфорт. «Экватор» ремонта на Юбилейном
  • В мире растёт интерес к изучению русского языка
Суббота, 10 июня
YouTube Telegram VK
Газовик.инфоГазовик.инфо
  • О главном
    1. Самое главное
    2. Вся компания
    3. Производство
    4. Перспективы
    5. Охрана труда
    6. Смотреть все

    Мобилизованные сотрудники «Газпром добыча Надым» получили помощь «От чистого сердца из Арктики»

    23.04.2023

    Разговоры о важном, или Кого берут в «Газпром»

    09.04.2023

    В Надыме увековечили память Черномырдина

    09.04.2023

    Представители «Газпром добыча Надым» приняли участие в Ямальском нефтегазовом форуме

    17.03.2023

    Тридцать праздничных километров. Работники «Газпром добыча Надым» отправились в велопробег

    10.06.2023

    Летняя работа как задел на будущее. Школьники помогают газовикам

    09.06.2023

    Ими гордится не только компания, но и страна. Работникам и ветеранам «Газпром добыча Надым» вручили высокие награды

    07.06.2023

    Лето по-взрослому, или Трудовая вахта для школьников

    02.06.2023

    Отреагировали оперативно. «Медвежка» провела учения

    07.06.2023

    Уборка снега продолжается на Бованенково

    25.05.2023

    Строительные преображения на Карском море

    22.05.2023

    Для безопасности в период паводка

    18.05.2023

    Правительство планирует выделить более 376 млрд рублей за 14 лет на модернизацию авиапроизводств

    02.03.2023

    Для поддержки производителей офисного и телеком-оборудования расширили льготные кредиты

    03.02.2023

    Соединяя месторождения. Дорога в будущее

    16.12.2022

    «Газпром» начал строить железнодорожный участок Северного широтного хода

    04.10.2022

    Карманный помощник по охране труда

    08.06.2023

    Рисунки, плакаты, селфи. Итоги голосования по охране труда

    29.04.2023

    Играем в охрану труда. Надымские газовики открыли первый учебный квест-центр в России

    28.04.2023

    Награды за безопасный труд

    28.04.2023

    Тридцать праздничных километров. Работники «Газпром добыча Надым» отправились в велопробег

    10.06.2023

    Летняя работа как задел на будущее. Школьники помогают газовикам

    09.06.2023

    Карманный помощник по охране труда

    08.06.2023

    Ими гордится не только компания, но и страна. Работникам и ветеранам «Газпром добыча Надым» вручили высокие награды

    07.06.2023
  • Производство

    Отреагировали оперативно. «Медвежка» провела учения

    07.06.2023

    Уборка снега продолжается на Бованенково

    25.05.2023

    Строительные преображения на Карском море

    22.05.2023

    Для безопасности в период паводка

    18.05.2023

    Зачем Бованенково печень?

    15.05.2023
  • Экология
    1. Экология
    2. ГМТ
    3. Смотреть все

    В Экопарке газовиков открылась летняя смена

    06.06.2023

    Требования по утилизации 85 % отходов электротехники вступят в силу осенью

    06.06.2023

    Экология глазами детей. Выставка в Пангодах

    31.05.2023

    «Зелёный» месяц. Открываем сезон субботников

    10.05.2023

    Новая автозаправка на Медвежьем

    04.05.2023

    Делегация “Газпром добыча Надым” приняла участие во Всероссийском газомоторном форуме

    26.04.2023

    «КАМАЗ» разработает для «Газпрома» модели междугороднего автобуса и внедорожника на природном газе

    17.03.2023

    Железные помощники газовиков

    18.01.2023

    В Экопарке газовиков открылась летняя смена

    06.06.2023

    Требования по утилизации 85 % отходов электротехники вступят в силу осенью

    06.06.2023

    Экология глазами детей. Выставка в Пангодах

    31.05.2023

    «Зелёный» месяц. Открываем сезон субботников

    10.05.2023
  • Панорама
    • Наши люди
      • Наши люди
      • Жизнь вокруг
      • Материалы читателей
      • Конкурс
    • Социальная политика
      • Благотворительность
      • Профсоюз
      • Медицина
      • Отдых и здоровье
      • Жилищный вопрос
    • Кадровая политика
      • Кадровые назначения
      • Обучение
      • Профориентация
      • Газпром-класс
      • Молодые специалисты
      • Доска почета
    • В целом
      • No comments
  • Культура и спорт
    1. Культура
    2. Спорт
    3. Смотреть все

    Преображение «Прометея»

    23.05.2023

    С «Ямальской студенческой весны» с наградами

    07.05.2023

    Трижды в числе лучших. Детские таланты «Дилижанса» впереди!

    09.04.2023

    Ансамбль «Рождество» дома культуры «Прометей» привёз Гран-при с престижного фестиваля

    02.04.2023

    Более 300 человек примут участие в чемпионате по спортивному программированию

    24.05.2023

    Выпускной финиш в спорткомплексе «Молодость»

    20.05.2023

    Азада Авазмуратова. Захотела потяжелее и сделала

    13.05.2023

    Спортивные успехи как подарок. На Бованенково прошла праздничная спартакиада

    22.04.2023

    Более 300 человек примут участие в чемпионате по спортивному программированию

    24.05.2023

    Преображение «Прометея»

    23.05.2023

    Выпускной финиш в спорткомплексе «Молодость»

    20.05.2023

    Азада Авазмуратова. Захотела потяжелее и сделала

    13.05.2023
  • Видео

    Александр Мохов. Бованенковский эстет и любознайка

    06.06.2023

    Пангодинским школьникам рассказали о востребованных профессиях в газовой отрасли

    04.06.2023

    Практик, стратег, скульптор

    01.06.2023

    Итоги учебного года подвели в КСК «Гармония»

    30.05.2023

    Живое звучание эпохи

    16.05.2023
  • О нас
    1. Событие в истории
    2. Наши авторы
    3. Свяжитесь с нами
    4. О конфиденциальности
    5. Смотреть все

    Амбассадор снабжения встречает 30-летие

    01.04.2023

    Инженерно-технический центр. Тридцать лет научной мысли

    01.04.2023

    Первый неофициальный сайт среди дочерних обществ ПАО «Газпром». Маленький, но уже юбилей!

    01.03.2023

    На острие токарного резца. Искусство ремонтов длиною в 45 лет

    07.02.2023

    Тридцать праздничных километров. Работники «Газпром добыча Надым» отправились в велопробег

    10.06.2023

    Шесть мест, которые влюбляют в Кабардинку

    10.06.2023

    Летняя работа как задел на будущее. Школьники помогают газовикам

    09.06.2023

    Подвело зрение, но выручила точность. История токаря Кравцова

    09.06.2023

    Тридцать праздничных километров. Работники «Газпром добыча Надым» отправились в велопробег

    10.06.2023

    Шесть мест, которые влюбляют в Кабардинку

    10.06.2023

    Летняя работа как задел на будущее. Школьники помогают газовикам

    09.06.2023

    Подвело зрение, но выручила точность. История токаря Кравцова

    09.06.2023

    Тридцать праздничных километров. Работники «Газпром добыча Надым» отправились в велопробег

    10.06.2023

    Шесть мест, которые влюбляют в Кабардинку

    10.06.2023

    Летняя работа как задел на будущее. Школьники помогают газовикам

    09.06.2023

    Подвело зрение, но выручила точность. История токаря Кравцова

    09.06.2023

    Тридцать праздничных километров. Работники «Газпром добыча Надым» отправились в велопробег

    10.06.2023

    Шесть мест, которые влюбляют в Кабардинку

    10.06.2023

    Летняя работа как задел на будущее. Школьники помогают газовикам

    09.06.2023

    Подвело зрение, но выручила точность. История токаря Кравцова

    09.06.2023
  • Проекты
    • Видеотека УПЦ
    • Практика
    • Первопроходцы
    • Новые технологии
Вход
Газовик.инфоГазовик.инфо
YouTube Telegram VK
Пей кипрей и не болей
Жизнь вокруг

Пей кипрей и не болей

Мария СкляренкоОт Мария Скляренко02.08.2018Комментариев нет
VK Telegram
Share
VK Telegram

«Жил-был в одном селении паренёк. Звали его Ваней. Много времени он проводил на лесных опушках, собирал ягоды, травы, коренья, да цветочки. Местные жители узнавали его по красной рубахе, которую он любил носить. Заметив меж деревьев яркий цвет, говорили: «Да, это Иван, чай, ходит!». Так начинается легенда о том, как целебное растение получило своё название. А слово «чай» на Руси означало «наверняка». «В один из летних дней пропал Ваня, да никто из жителей не заметил этого. А на той самой опушке леса появились яркие цветочки, которые народ по привычке за Иванову рубашку принимал: «Это Иван, чай!».

Кипрей встречается практически по всему Северному полушарию

В ботанике закрепилось за этим растением название «кипрей», у которого тоже есть своя версия происхождения. Кипрейским или копорским чай стали называть из-за села Копорье под Петербургом, где с 13 века стали производить русский чай и экспортировать его за границу.

Кипрей – прекрасный медонос, с одного килограмма пыльцы можно получить около 500-600 граммов продукта. Может быть пасеки на Ямале не такая уж фантастика?

Растёт кипрей во многих уголках России. И чем севернее, тем больше в нём витамина С. Поэтому каждое лето жители Ямала обязательно собирают растение, чтобы долгими суровыми зимами поддерживать своё здоровье. Есть несколько вариантов заготовки иван-чая: сушка, завяливание, скручивание, ферментация.

Для приготовления целебного чая собирают и заготавливают листочки кипрея, а цветы сушат или ферментируют как добавку в чайный напиток

– У меня такой способ: нужно взять листочки и хорошенько размять их в ладонях – смысл в том, чтобы начал выделяться сок. Затем нужно положить полученное сырьё в пакет и оставить в тёплом, но не жарком месте на два-три часа. Затем рассыпать листочки на ткани и просушить, периодически перемешивая их, – поделилась рецептом Ирина Строганова, ведущий инженер отдела главного энергетика Общества.

В процессе разминания нарушаются клеточные мембраны, выделяется сок, листья становятся тёмными

Ирина Анатольевна рассказала, что уже около десяти лет собирает и готовит иван-чай. А живёт в Надыме она с 1978 года. Очень любит местную природу и, особенно, рыбалку. Даже отпуск практически никогда не берёт летом, чтобы была возможность насладиться ямальскими дарами. Кроме привычных северных ягод, морошки, брусники, голубики и клюквы, которые каждый год собирает Ирина Строганова, она знает места, где растёт чёрная и красная смородина, княженика и черёмуха. А из трав, помимо иван-чая, надымчанка собирает котовник, больше известный как кошачья мята. Это растение можно найти по берегам водоёмов. А на реке Надым есть даже местечко, которое знающие люди так и называют «мятный берег». Но вернёмся к иван-чаю. Ирина Анатольевна дала ещё один рецепт приготовления напитка.

– Я люблю нежный нектарный вкус чая, а для тех, кто предпочитает покрепче, нужно долго ферментировать сырьё. Листочки можно перекрутить на мясорубке – получаются, своего рода, гранулы. Их положить в кастрюльку и поставить под гнёт на трое суток. Главное, следить, чтобы заготовка не заплесневела. Потом всё это сушат. В итоге – выглядит как обычная заварка. Чем дольше ферментация, тем крепче чай, – посоветовала Ирина Строгонова.

Для заваривания чая лучше использовать глиняную или стеклянную посуду. Температуру воды нужно выбрать около 90 градусов. Настаивается напиток от 15 до 30 минут

За что же в народе так полюбили кипрей? Помимо витамина С, который обладает общеукрепляющими свойствами организма, кипрей содержит много других микроэлементов. Например, витамины группы В поддерживают кроветворную функцию, а магний помогает бороться со стрессами и улучшает сон. Дубильные вещества благотворно влияют на пищеварительную систему, а органические кислоты и флавоноиды продлевают молодость. Особенно полезен кипрей в период подъёма инфекционных и вирусных заболеваний, так как обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Применяют иван-чай и в борьбе с особенно страшными болезнями, считается, что он способен замедлять развитие раковых клеток. А вот здесь представители официальной медицины всегда вставляют своё веское «Но!».

Сорняк после пожара – это дословный перевод названия кипрея с английского языка (Fireweed). «Обидное» название он получил за способность легко приживаться на выжженной земле

– При подозрении на заболевание, всегда необходимо обращаться к врачу для тщательного обследования, правильной постановки диагноза и назначения эффективного лечения. Кипрей хоть и считается лекарственным растением, не стоит уповать на него как на панацею. Иван-чай действительно оказывает противовоспалительное, обволакивающее и спазмолитическое действие на ЖКТ при гастритах и колитах, полезен для профилактики обострений хронических заболеваний почек и мочевого пузыря, отсутствие в нём теина и кофеина усиливает успокоительный эффект, – прокомментировала Елена Макарейкина, врач-терапевт врачебного здравпункта ИТЦ. – Не рекомендуется употреблять напитки из кипрея пациентам с известными аллергическими реакциями на цветущие растения, а также страдающим варикозной болезнью и тромбофлебитами, детям до двух лет, беременным и кормящим женщинам.

Из иван-чая готовят не только вкусный напиток. Молодые побеги используют в приготовлении салатов и первых блюд

Сейчас можно купить готовый продукт как в лекарственных лавках, так и в обычных магазинах. А если вы, как Ирина Строганова, любите, что называется, натур-продукт, тогда отправляйтесь на сбор чудо-травки. Время ещё есть – на Ямале иван-чай цветёт чуть ли не до конца августа. А если вы не стремитесь стать травником, то не упустите возможность просто сделать красивое фото с яркими цветами иван-чая. Такой снимок нам прислала Мария Ситниченко, экономист ННГДУ, – участница конкурса «Поэтика северного лета» в номинации «Северное лето в лицах».

«Букет для мамы». На фото Никита – сын Марии Ситниченко, участницы конкурса «Поэтика северного лета»
Надым Люди Ямал
Поделиться. VK Telegram
Предыдущая статьяВсемирный энергетический конгресс пройдёт в России
Следующая статья Арктика – модное веяние. Но это проблем региона не решает

Связанные публикации

Подвело зрение, но выручила точность. История токаря Кравцова

09.06.2023

Россия готова делиться опытом в сфере образования

09.06.2023

В мире растёт интерес к изучению русского языка

08.06.2023
Добавить комментарий

Оставить комментарий Отменить

Подпишитесь на обновления

Получайте последние новости о «Газпром добыча Надым» на свою электронную почту

Последние новости

Тридцать праздничных километров. Работники «Газпром добыча Надым» отправились в велопробег

10.06.2023

Шесть мест, которые влюбляют в Кабардинку

10.06.2023

Летняя работа как задел на будущее. Школьники помогают газовикам

09.06.2023

Подвело зрение, но выручила точность. История токаря Кравцова

09.06.2023

Россия готова делиться опытом в сфере образования

09.06.2023

Карманный помощник по охране труда

08.06.2023

Создаём комфорт. «Экватор» ремонта на Юбилейном

08.06.2023

В мире растёт интерес к изучению русского языка

08.06.2023

Ими гордится не только компания, но и страна. Работникам и ветеранам «Газпром добыча Надым» вручили высокие награды

07.06.2023

Отреагировали оперативно. «Медвежка» провела учения

07.06.2023
Мы используем cookie. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Политика использования файлов cookie
О нас
О нас

Газовик.инфо — интернет-издание о деятельности ООО «Газпром добыча Надым».

YouTube Telegram VK
Свежие записи
  • Тридцать праздничных километров. Работники «Газпром добыча Надым» отправились в велопробег 10.06.2023
  • Шесть мест, которые влюбляют в Кабардинку 10.06.2023
  • Летняя работа как задел на будущее. Школьники помогают газовикам 09.06.2023
  • Подвело зрение, но выручила точность. История токаря Кравцова 09.06.2023
  • Россия готова делиться опытом в сфере образования 09.06.2023
  • Карманный помощник по охране труда 08.06.2023
Видео

Александр Мохов. Бованенковский эстет и любознайка

06.06.2023

Практик, стратег, скульптор

01.06.2023

Итоги учебного года подвели в КСК «Гармония»

30.05.2023
1 2 3 … 292 След.
© 2018 - 2023 | Сделано в Газовик.инфо | Все права защищены
  • Самое главное
  • Вся компания
  • Производство
  • Наши люди
  • Видеотека УПЦ
  • Практика
  • Первопроходцы
  • Новые технологии

Введите выше и нажмите Enter для поиска. Нажмите Esc для отмены.

Войдите или зарегистрируйтесь

Добро пожаловать обратно!

Войдите в свою учетную запись

Утерян пароль?
 

Загружаются Комментарии...